Verras je partner, familie, vrienden maar vooral jezelf met de recepten die onze meesterkoks je aanleren tijdens onze delicieuze kooklessen voor beginners en gevorderden. De kooklessen bestaan uit verschillende modules.

Alles begint bij de module "Basis koken"  waar de grondbeginselen van het koken aangeleerd worden.

De tweede stap in ons traject van kooklessen krijgt vorm in de module "Lekker voor alledag". In deze cursus bereiden we lekkere en creatieve gerechten die variatie en kleur in je dagelijkse voeding brengen..

In "Aziatisch koken " nemen we je mee op een culinaire rondreis door Azië. Tijdens semester 2 ondernemen we een eigenzinnige trip door regio Maleisiė - Indonesiė -China. We ontdekken de verschillende toepassingen van rijst in Maleisië  met gerechten zoals Nasi goreng en Cõm chiźn (gebakken rijst)  en verkennen familierecepten voor stoofpotjes zoals Mapo Tofu uit China, Rendang uit Maleisiė en Bami goreng uit Indonesiė. Tussenstops langs de eetkraampjes van grootsteden als Bejing, Kuala lumpur, Jakarta en Shangai leren ons snelle gerechten zoals Laksa ( pittige noedelsoep), wontonsoep  (dumplings in bouillon) en zoveel meer te maken.

De module "Mediterraans Koken" brengt het zalige zuiderse vakantiegevoel tot in je eigen keuken. In de gevarieerde lessenreeks leer je niet alleen klassiekers uit de Zuid-Franse, Portugese, Spaanse, Italiaanse en Griekse culinaire wereld klaarmaken, maar komen ook andere verrassende gerechten uit de regio’s rond de Middellandse Zee aan bod. Lekker, gezond en seizoensgebonden zijn de kernelementen van deze inspirerende cursus.

In de module "Vegetarisch koken" nemen we een verfrissende duik in de culinaire wereld van lekkere en gezonde recepten zonder vlees of vis. Verrassende hapjes, warme en koude voorgerechten, heerlijke soepen, rijke stoofschotels en andere creatieve hoofdgerechten, … het staat allemaal op het menu! Afsluiten doen we met een heerlijk dessertje.

NIEUW: "Wereldkeuken" In deze lessenreeks bereiden we gerechten uit meer dan 10 landen. Je maakt o.a. kennis met de Oost-Europese, Aziatische, Afrikaanse en Amerikaanse keuken. Denk maar aan Marokkaanse stoofpotjes, Italiaanse pasta’s, Indische curry’s en Libanese dips. We focussen ons iedere les op de nationale gerechten van het specifieke land. Oefenen op technieken die je nodig hebt om gerechten te bereiden maakt ook deel uit van deze cursus.