In deze module leer je onder begeleiding van een deskundige leerkracht diverse degen en vullingen bereiden en bewerken. Hierbij komen verschillende technieken aan bod.

De lessen zijn zodanig opgevat opdat de gerechten door iedereen klaargemaakt kunnen worden: zowel door de meer ervaren huiskok als door de beginnende liefhebber. Na afloop van de lessen zal je alle recepten thuis perfect kunnen uitvoeren.

Wij voorzien alle ingrediënten en keukenmateriaal. Tijdens de les wordt er uiteraard geproefd, daarnaast mag je alles wat je bakt meenemen naar huis.

Er is een opleiding voor de beginners (bakken 1) en een vervolgmodule  (bakken 2 = gevorderden) voor de cursisten die bakken 1 hebben afgewerkt. Bakken 3 (= experten) richt zich tot de cursisten die beide modules hebben gevolgd en nog een laatste stapje willen zetten in de bakkerswereld.