Bakken

Bakken Starters

vestiging
dag
tijdstip
van
tot
leerkracht
online inschrijven
Campus Kerkhofstraat Avelgem
woensdag
18:00 - 22:00
06/09/2023
12/06/2024
Francies Tarras
Campus Kerkhofstraat Avelgem
woensdag
18:00 - 22:00
13/09/2023
19/06/2024
Francies Tarras

In deze module wordt zowel de nadruk gelegd op zoete als op hartige gebakken. De module wordt stapsgewijs opgebouwd: we beginnen met de basis en bouwen zo verder op. Bij de keuze van de gerechten houden we ook rekening met de seizoenen en de feestdagen. Alles wat je bakt mag je meenemen naar huis

Samen maken we onder andere:
• verschillende soorten brood, ontbijtkoeken, koffiekoeken, muffins, brownies, donuts, …
• verschillende soorten taarten: van cakes, over appeltaart, frangipane, fruittaart, biscuit,…
• verschillende soorten vullingen en afwerkingen: crème anglaise, méringue, crème au beurre, crème fraiche, ganache, …
• pizzagebak, quiches, spekbroodjes, worstenbroodjes, havermoutkoekjes, …
• éclairs, bokkenpootjes, Berlijnse bollen…
• eenvoudige chocoladebereidingen: chocoladetaart, chocolademousses, truffels, …

De kostprijs is inclusief de ingrediënten.  Alles wat je bakt mag je meenemen.

Alle lessen vinden plaats in onze didactische keuken aan de Kerkhofstraat in Avelgem. De lessen lopen over een gans schooljaar telkens op woensdag. We voorzien 2 groepen: groep 1 start op 6 september, groep 2 krijgt de eerste les op  13 eptember.

LET OP: het aantal plaatsen is beperkt. Op tijd inschrijven is de boodschap!



Aantal lestijden
80


» meer info over deze opleiding

Inschrijvingsgeld
€ 120,00
Gedeeltelijke vrijstelling inschrijvingsgeld
€ 24,00
Volledige vrijstelling inschrijvingsgeld
€ 0,00
Verbruiksgoederen en cursusmateriaal
€ 99,00

Er kan niet meer ingeschreven worden voor deze module.

Vanaf half mei maken we ons aanbod voor september 2024 bekend.

Bijleren in een professionele, aangename sfeer én met een persoonlijke aanpak.
P. Maes
De cursus van je leven vind je in hét CVO!
B. Tsiobbel
Gepassioneerde leerkrachten, praktijkgerichte cursussen.
G. Verstraete
Share
Share