Basis koken

Alles begint bij deze module "Basis Koken" waar de grondbeginselen van het koken aangeleerd worden. Je neemt kennis van de elementaire begrippen van keukentechnologie en van het gebruik van keukenmaterialen. Je krijgt zicht op en leert omgaan met de elementaire basistechnieken middels een aantal eenvoudige basisbereidingen. Er worden elementaire kooktechnieken aangeleerd en  ingeoefend. Dit gebeurt door middel van het bereiden van een eenvoudige soep, een vlees- en een visgerecht en een eenvoudig dessert.

Er is geen specifieke basiskennis vereist voor deze module.

De kostprijs is exclusief de ingrediënten en kan variëren per les, afhankelijk van het menu. Per les zal je gevraagd worden de ingrediënten te betalen, waarbij wij enkel de foodcost aanrekenen.

Aantal lestijden

80

» meer info over deze opleiding

Inschrijvingsgeld

€ 120,00

Verbruiksgoederen en cursusmateriaal

€ 12,00

Schrijf hier ONLINE in

Basis Koken

Geen